Die biologische Landwirtschaft
Was ist Bio?
Die biologische Landwirtschaft ist die ökologischste Form der Nahrungsmittelproduktion. Bio bedeutet Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Das heißt Verzicht auf synthetische Dünge-, Lager- und Pflanzenschutzmittel. Das heißt aber auch artgerechte Tierhaltung - die Haltung sowie die Fütterung erfolgt den natürlichen Bedürfnissen der Tiere entsprechend und unter Verzicht auf Gentechnik. Die biologische Landwirtschaft ist aber vor allem ein höchst effizientes Mittel im Klimaschutz: durch den Verzicht auf Mineraldünger und importierte Futtermittel werden gegenüber der konventionellen Landwirtschaft bis zu 60% der CO2-Emissionen eingespart.
Die gesetzliche Grundlage für die biologische Landwirtschaft ist die Bio-Verordnung Nr. 834/2007 mit den Durchführungsvorschriften 889/2008. Die Herstellung von Bio-Produkten ist EU weit gesetzlich geregelt, das unterscheidet sie eindeutig von anderen Produkten und Gütesiegeln. Produkte mit einem Bio-Gütesiegel werden von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Verkauf von unabhängigen Kontrollstellen geprüft.
Was kann die Gemeinde tun?
- Einsatz von Bio-Produkten im eigenen Wirkungsbereich der Gemeinde bei Veranstaltungen, als Gastgeschenke, Preise etc.
- Verwendung von Bio-Produkten in gemeindeeigenen und gemeindenahen Betrieben (Bauhof, Kindergärten, Schulen, Freizeiteinrichtungen etc.) Ziel: mindestens 25% Bio-Anteil
- Förderung von Bio-Direktvermarktung und regionalen Bauernmärkten
- Informationsarbeit in den Gemeindemedien, Fortbildungsveranstaltungen über biologischen Landbau und biologische Tierhaltung
- Unterstützung und Hilfestellung für Schulen, Organisationen u.a., die sich für das Thema "Bio" interessieren, Aktionen planen und umsetzen wollen (z. B. NÖ Schulprojekt: "Klimabündnis, Schule und Region")
Weitere Informationen zu biologischer Landwirtschaft unter:
Bio-Information: +43/810/221314 (aus ganz Österreich zum Ortstarif)
http://www.bioinformation.at/
http://lebensmittel.lebensministerium.at/article/articleview/29690/1/8135/
Wie erkennt man Bio?
Einen Überblick über die wichtigsten BIO-Kennzeichnungen in Österreich finden Sie unter Österreichische Biozeichen
Am einfachsten und sichersten erkennt man Bio-Lebensmittel aber an der Kontrollnummer, die auf der Verpackung angegeben werden muss:
Beispiel: AT-N-01-BIO: AT für Österreich, N für Niederösterreich, 01 für die erste in NÖ zugelassene Kontrollstelle (hier die Austria Bio Garantie). BIO zeigt an, dass es sich um Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau handelt.
Bei nicht verpackten Bio-Waren, wie sie z.B. auf Bauernmärkten angeboten werden, fragen Sie am besten nach der Kontrollnummer, oder sie lassen sich das Zertifikat der Kontrollstelle zeigen.
Ein Bio-Betrieb muss sich mindestens einmal pro Jahr einer unangemeldeten Kontrolle bei einer zugelassenen Kontrollstelle unterziehen.
Bio-Verbände
Die meisten Bio-Bauern und -Bäuerinnen sind zwecks besserer Information und Vermarktung in Verbänden organisiert. Für Österreich findet sich eine Aufstellung aller Verbandslogos österreichischer Bioverbände.
Als Dachverband aller österreichischen Bio-Verbände hat sich die BIO-AUSTRIA installiert.
Kontakt:
Bio-Austria
Theresianumgasse 11/1
1040 Wien
Telefon:01/403 70 50, Fax: 01/403 70 50 190
E-mail: office@bio-austria.at
Näheres unter http://www.bio-austria.at/
Amt der NÖ Landesregierung
Abt. Umweltwirtschaft und Raumordnungsförderung
DI Kunyik Franziska E-Mail: post.ru3@noel.gv.at
Tel: 02742/9005-15295, Fax: 02742/9005-14350
3109 St. Pölten, Landhausplatz 1, Haus 16